°Ç°Á¤º¸_´ç´¢,¾ÆÅäÇÇ
- [´ç´¢º´]´ç´¢º´°ú ¼ú, ´ã¹è
- ¿î¿µÀÚ | 2011-10-03 | Á¶È¸¼ö 4139
´ç´¢º´°ú ¼ú, ´ã¹è
1. ´ç´¢º´°ú ¼ú
¾ÖÁÖ°¡°¡ ¾Æ´Ï¾îµµ À½ÁÖ´Â »çȸ»ýÈ°ÀÇ ÇÑ ºÎºÐÀ¸·Î ÀÚ¸®Àâ°í ÀÖÀ¸¸ç, Àû´çÇÑ À½ÁÖ´Â °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤»óÀο¡¼µµ À½ÁÖ°¡ Àå±â°£ °úµµÇÒ °æ¿ì ±× ÀÚü·Î ½ÅÁø´ë»ç¿¡ ´Ù¾çÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÄ ¸¹Àº Á¤½ÅÀû, ½ÅüÀû ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
´ç´¢º´ ȯÀÚ¿¡¼´Â À½ÁÖ´Â Á¤»óÀΰú ´Ù¸¥ ´ë»ç ¾ç»óÀ» º¸ÀÏ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ´ç´¢º´°ü¸®¿¡ ¸¹Àº Àå¾Ö¸¦ ÁְԵ˴ϴÙ.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â À½ÁÖ°¡ »çȸÀûÀ¸·Î °ü´ëÇÏ°Ô ¹Þ¾Æµé¿©Áö´Â °æÇâ(µÎÁÖºÒ»ç, ÆøÁÖ, ¹ÝÁÖ, ÆøźÁÖ, ¼ú±ÇÇÏ´Â »çȸ)ÀÌ ÀÖ¾î ȯÀÚ³ª °¡Á·, ÀÇ·áÀÎµé ¸ðµÎ¿¡°Ô ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ °æ°¢½É°ú ÀûÀýÇÑ ÇØ°áÃ¥À» À§ÇÑ ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
¼ú¿¡´Â ¿·®Àº ÀÖÁö¸¸(1±×·¥ ´ç 7Ä®·Î¸®) Çʼö¿µ¾ç¼Ò°¡ ¾ø´Â¡°°øÇãÇÑ Ä®·Î¸®(empty calorie)¡±¶ó°í ÇÏ´Â ¿µ¾çÇÐÀû °áÇÔÀÌ ÀÖ´Â ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù.
Áï Ä®·Î¸® µî ¿µ¾çÇÐÀû Ãø¸éÀ̳ª µ¿¸Æ°æÈ µîÀÇ ÇÕº´ÁõÀû Ãø¸é¿¡¼ º¼ ¶§ ¼úÀº °áÄÚ ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ½ÄÇ°À̶ó°í ÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
¹°·Ð ¾ÖÁÖ°¡µéÀÌ Çΰ谡 µÉÁö ¸ð¸£°ÚÁö¸¸ ¼Ò·®ÀÇ À½ÁÖ´Â Àν¶¸° °¨¼ö¼ºÀ» °³¼±½ÃŲ´Ù´Â º¸°í´Â ÀÖÁö¸¸¡°Áß¿ëÀû À½ÁÖ¡±È¤Àº¡°ÀýÁ¦Àû À½ÁÖ¡±¶õ ½ÇÁ¦ÀûÀ¸·Î ¾î·Á¿î ÀÏÀ̹ǷΠ¾ÖÁÖ°¡¿¡°Ô À½ÁÖÀÇ Áñ°Å¿òÀ» ¹ÚÅ»ÇÏ°í ½ÍÁø ¾ÊÁö¸¸, ÀÌµæ ¼Õ½ÇÀ» Àú¿ïÁúÇØ º¼ ¶§ Â÷¶ó¸® ÀýÁÖ º¸´Ù´Â ±ÝÁÖÇÏ´Â °ÍÀÌ ±ÇÀåµË´Ï´Ù.
ÀÌÀü¿¡´Â ´çºÐÀº ´ç´¢º´¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù°í ÇÏ¿© ´çºÐÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ¸ÆÁÖ, ûÁÖ´Â ³ª»Ú°í ¼ÒÁÖ³ª À§½ºÅ°´Â ´çºÐÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ¸¹ÀÌ ¸¶¼Åµµ µÈ´Ù°í ÇÏ¿´Áö¸¸, ¾î¶² Á¾·ùÀÇ ¼úÀÌµç ¸¹Àº ¿¡³ÊÁö¸¦ ¹æÃâÇÏ¿© Ä®·Î¸®ÀÇ ±Ù¿øÀÌ µÇ¹Ç·Î ´çºÐÀÌ µé¾î ÀÖµç ¾øµç °£¿¡ ¾ËÄÚ¿Ã Á¾·ù´Â ÀÏÁ¤·® ÀÌ»ó ¸¶¼Å¼´Â ¾ÈµË´Ï´Ù.
´ç´¢º´È¯ÀÚ¸¶´Ù º´¼¼°¡ ´Ù¸£±â ¶§¹®¿¡ ÀÇ»çÀÇ Áö½Ã¿¡ µû¶ó¾ß Çϴµ¥, Çã¿ë·®Àº À§½ºÅ°³ª ¼ÒÁÖ´Â 2ÀܱîÁö, ¸ÆÁÖ¶ó¸é 3È©±îÁö, ûÁÖ¶ó¸é ÇÑ È©À» ³ÑÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
Âü°í·Î ´ç´¢º´È¯ÀÚ¿¡¼ ¼úÀÇ ³ª»ÛÁ¡À» º¸¸é ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù.
1) ¾ËÄÚ¿ÃÀº ´ç´¢º´ ÀÚü¸¦ ¾ÇȽÃŵ´Ï´Ù.
¼úÀº ¿µ¾ç¼Ò°¡ µé¾î ÀÖÁö ¾ÊÀº °í¿·®½ÄÇ°À̱⠶§¹®¿¡ ´õ ¸¹Àº Àν¶¸°ºÐºñ¸¦ ¿ä±¸ÇÏ°Ô µÇ¾î ÃéÀåÀÇ º£Å¸¼¼Æ÷¿¡ ¸¹Àº ºÎ´ãÀ» ÁÖ°í, ü³»¿¡¼ ¾ËÄÚ¿ÃÀº Áö¹æ»êÀÇ ÇÕ¼ºÀ» Áõ°¡½ÃÄѼ Àν¶¸°ÀúÇ×¼ºÀ» ÀÏÀ¸Åµ´Ï´Ù.
2) ¾ËÄÚ¿ÃÀº ´ç´¢º´¼º ÇÕº´ÁõÀ» ÃËÁø½Ãŵ´Ï´Ù.
Áï, ´ç´¢º´¼º ½Å°æº´Áõ, ´ç´¢º´¼º ¹Ì¼¼Ç÷°üÇÕº´Áõ(¸Á¸·Áõ, ½ÅÁõ) ¹× µ¿¸Æ°æÈÁõ(Áßdz, ½ÉÀ庴)À» Áõ°¡ ½Ãŵ´Ï´Ù.
3) °£°æº¯ÁõÀ̳ª Áö¹æ°£ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ¾î
±×·¸Áö ¾Ê¾Æµµ ´ç´¢º´È¯ÀÚ´Â °£ÀåÀÌ ³ª»Û »ç¶÷ÀÌ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ ¾ËÄÚ¿ÃÀº ´ç´¢º´È¯ÀÚÀÇ °£Àå¿¡ ¸Å¿ì ³ª»Ú´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
4) °æ±¸Ç÷´ç°ÇÏÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÏ´Â ´ç´¢º´È¯ÀÚ°¡ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ¸¶½Ã¸é, ¼³Æ÷´Ò¿ä¼ÒÁ¦ÀÇ °æ¿ì ÀúÇ÷´çÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ°í, ¹ÙÀ̱¸¾Æ³ªÀ̵åÁ¦ÀÇ °æ¿ì Á¥»êÇ÷ÁõÀ» À¯¹ßÇÏ¿© À§µ¶ÇÏ°Ô µÇ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀǸ¦ ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
2. ´ç´¢º´°ú ´ã¹è
´ç´¢º´ Ä¡·á¿¡ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¸ñÀûÀº Ç÷°üÇÕº´ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
´ç´¢º´¼º Ç÷°üÀå¾Ö´Â °¡´À´Ù¶õ Ç÷°ü¿¡ ¿À´Â ¹Ì¼¼Ç÷°ü ÇÕº´Áõ°ú ±½Àº Ç÷°ü¿¡ ¿À´Â °Å´ëÇ÷°ü ÇÕº´Áõ(µ¿¸Æ°æÈÁõ)ÀÇ µÎ °¡Áö·Î ³ª´¯´Ï´Ù.
ƯÈ÷, µ¿¸Æ°æÈÁõÀº Ç÷¾ÐÀÌ »ó½ÂÇϵ簡 Ç÷¾× ¼Ó¿¡ Áö¹æ(ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Áß¼ºÁö¹æ)ÀÌ Áõ°¡ÇÏ¿©µµ ÃËÁøµÇÁö¸¸, ´ã¹è´Â ƯÈ÷ µ¿¸Æ°æȸ¦ ÃËÁø½Ãŵ´Ï´Ù.
´ç´¢º´ ÀÚü°¡ µ¿¸Æ°æÈÁõÀ» ÃËÁø½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» »ý°¢ÇÒ ¶§, ´ç´¢º´ÀÇ Ã¶ÀúÇÑ Á¶Àý ¸øÁö ¾Ê°Ô ±Ý¿¬ÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ÁÖÁöÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
µû¶ó¼ Èí¿¬Àº ÀÌ¹Ì ¾Ë·ÁÁø ´ë·Î µ¿¸Æ°æÈÀÇ Áß¿äÇÑ À§Çè¿ä¼ÒÀÌ°í ´ÏÄÚƾÀº ÀÚü°¡ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î Ç÷°ü¼öÃà ÀÛ¿ëÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ Ç÷´ç°ü¸®ÀÇ ¹®Á¦´Â Â÷Ä¡ÇÏ°í¼¶óµµ ±âÁ¸ ¶Ç´Â ½Å»ý Ç÷°üÁúȯ ¾Çȸ¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ¸¹Àº ¿¬±¸¿¡¼ ÇÕº´ÁõÀÌ Àִ ȯÀÚ¿¡°Ô¼´Â Ç×ÁöÁú¾àÁ¦ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Ç×Ç÷¼ÒÆÇÁ¦Á¦¿Í ´õºÒ¾î ±Ý¿¬Àº ÇʼöÀûÀÓÀº È®°íÇÏ°Ô ¹àÇôÁø ¹Ù ÀÖ½À´Ï´Ù.
°á·ÐÀûÀ¸·Î ´ç´¢º´È¯ÀÚ°¡ ±âº»ÀûÀÎ ÀǽÄÁÖ¿¡ ´ëÇÑ °³ÀÎÀû ŵµÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇÑ ÀÎ½Ä ¾øÀÌ ¾à¹°, ÁÖ»ç µî¿¡ ¸¸ ÀÇÁ¸ÇÏ¿© ÀÇ·á±â°ü¿¡¼ ½ÃÇàÇÏ´Â ÇùÀÇÀÇ Ä¡·á¸¸À» °ú½ÅÇÏ¿© Èí¿¬, °úÀ½ µîÀÇ ¹«ÀýÁ¦ÇÑ »ýÈ°À» Áö¼ÓÇÏ¿© ÇÕº´Áõ Ä¡·á¸¦ ¹æ±âÇؼ´Â ¾ÈµÇ°Ú½À´Ï´Ù.
º»·¡ À½½ÄÀ̳ª ÀǾàÀº ÇÑ°¡Áö¶ó´Â Àǽĵ¿¿ø(ì¢ãÝÔÒê¹)À̶ó´Â ¸»Ã³·³ ½Ä»ç¿ä¹ý°ú ÇÔ²² À½ÁÖ, Èí¿¬À» »ï°¡´Â µîÀÇ ±âº»ÀûÀÎ »ýÈ°½À°üÀÌ °Ç°ÇØ¾ß ¸¸ ÁøÁ¤À¸·Î °Ç°ÇÑ À°Ã¼°¡ ±êµé ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.
Ãâó : Çѱ¹´ç´¢º´ÇÐȸ
* º» ³»¿ëÀº ¿Ã¹Ù¸¥ °Ç°Á¤º¸ °øÀ¯¸¦ À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î Á¦°øµÇ¸ç Á¦Ç°°ú ¹«°üÇÕ´Ï´Ù.