| 건강의 기본은 영양의 섭취이며. 특정 영양 성분은 생존에 반드시 필요하다. 우리 몸에서 생성되지 않는 필수영양소는 음식을 통해 섭취해야만 한다. 개인의 영양학적인 요구는 제각각 다르지만 보편적인 통계에 따르면 필수영양소인 탄수화물. 지방. 단백질. 비타민. 미 네랄 무기화합물 등이 일정량 필요하다.
필요한 영양소름 적절히 , 효율적으로 얻기 위해서는 어떤 음식을 먹어야 하는지 나름대로 영양학적인 지식과 세심한 주의가 필요하다.
- 자연 상태의 음식을 통째로 먹는다
- 자연 상태가 보존되고 최근까지 살아 있었던 음식을 먹는다.
- 독성이 적은 음식을 먹는다 식용 식물은 비교적 독성이 없다.
·- 식단을 다양하게 꾸며 특정 음식에 알레르기가 생기지 않도록 면역성을 기른다
.- 그 지역에서 얻어지는 음식을 먹으면 피 지역의 풍토와 기후에 잘 적응하여 몸을 보호할 수 있다
·- 조금 부족한 듯 먹는다
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