»ó¶ô¼ö Â÷°¡¹ö¼¸ Ä®·³
- Â÷°¡¹ö¼¸ È¿´É°ú ºÐ¸» Á¦Ç° °¡°Ý Â÷ÀÌ ³»°Ô ¸Â´Â ÁÁÀº Â÷°¡¹ö¼¸ ¼±Åà °¡À̵å
- ¿î¿µÀÚ | Á¶È¸¼ö 61
Â÷°¡¹ö¼¸Àº ¿À·£ ¿ª»ç¸¦ °¡Áø õ¿¬ °Ç°½ÄÇ°À¸·Î, ¼¼°è 5´ë ½´ÆÛǪµå·Î ¼±Á¤µÉ ¸¸Å ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»Àº È¿´É°ú °¡°ÝÀÌ Á¦Ç°¸¶´Ù ´Ù¸£±â ¶§¹®¿¡ ¾î¶² Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÒÁö °í¹ÎÇÏ´Â ºÐµéÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. Â÷°¡¹ö¼¸ºÐ¸» °¡°Ý¸¸ ´Ù¸¦ »Ó ´Ù °Å±â¼ °Å±â ¾Æ´Ï³Ä? È¿´Éµµ ºñ½ÁÇÑ °Å ¾Æ´Ï³Ä õ¸¸¿¡¿ä~ È¿´ÉÀÌ ºñ½ÁÇÑ Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»Àº ¾ø½À´Ï´Ù. ºÐ¸»¸¶´Ù È¿´ÉÀÌ ´Ù¸¥ ÀÌÀ¯ Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»À» ¸¸µå´Â ¹æ¹ý°ú ±â¼ú¿¡ µû¶ó È¿´ÉÀÌ ´Ù¸¨´Ï´Ù. Â÷°¡¹ö¼¸ È¿´ÉÀÌ ºÐ¸» Á¦Ç°¸¶´Ù ´Ù¸¥ ÀÌÀ¯´Â Áß¿ä ¼ººÐÀÎ º£Å¸±Û·çÄ, Æú¸®Æä³î, Çö󺸳ëÀ̵å, º£Åø¸°&º£Åø¸°»ê°ú °°Àº Æ®¸®Å׸£Ææ µîÀÇ ¼ººÐµéÀÌ ¿ø·áÀÇ Ç°Áú, ÃßÃâ ¹æ¹ý, °¡°ø ¹æ½Ä µî¿¡ µû¶ó ´Ù¸£±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. 1. ¿ø·áÀÇ Ç°Áú Â÷°¡¹ö¼¸ÀÌ ÀÚ¶ó´Â Áö¿ª°ú ȯ°æ, äÃë ½Ã±â, 15³â»ê, 20³â »ê Â÷°¡¹ö¼¸ µ¢¾î¸®¸¦ »ç¿ëÇß³ª¿¡ µû¶ó Áß¿ä ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ´Þ¶óÁý´Ï´Ù. ½Ãº£¸®¾Æ µî Ãß¿î Áö¿ª¿¡¼ ÀÚ¶õ ·¯½Ã¾Æ Â÷°¡¹ö¼¸ÀÌ Æ¯È÷ ³ôÀº È¿´ÉÀ» º¸ÀÌ´Â ÀÌÀ¯µµ ÀÌ ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. »ó¶ô¼ö°¡ 1µî±Þ Â÷°¡¹ö¼¸ ±âÁØÀ» ¶Ù¾î³Ñ°í, ¹æ»ç´É ¼¼½·¿¡µµ ¿À¿°µÇÁö ¾Ê´Â »óÀ§ 1% ÀÌ»óÀÇ ÁÁÀº Â÷°¡¹ö¼¸À» ¿ø·á·Î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀ» °íÁýÇÏ°í ÀÖ´Â °Íµµ ÀÌ ÀÌÀ¯ÀÔ´Ï´Ù. 2. ÃßÃâ ¹æ¹ý Â÷°¡¹ö¼¸ÀÇ Áß¿ä ¼ººÐÀ» ¾ó¸¶³ª Àß ÃßÃâÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó È¿´ÉÀÌ Å©°Ô ´Þ¶óÁý´Ï´Ù. ÃßÃ⠽à ¿Âµµ¿¡ ¹Î°¨ÇÑ Â÷°¡¹ö¼¸ Ư¼º»ó °í¿ÂÀ¸·Î ÃßÃâÇÏ´À³Ä, Àú¿ÂÀ¸·Î ÃßÃâÇÏ´À³Ä¿¡, ÃßÃ⠽à ¸î ±â¾ÐÀ¸·Î ¸î ¹ø¿¡ °ÉÃÄ ÃßÃâÇÏ´À³Ä´Â µî ÃßÃâ ¹æ¹ý°ú ±â¼ú¿¡ µû¶ó Áß¿ä ¼ººÐÀÇ ¾çÀÌ ´Þ¶óÁý´Ï´Ù. ·¯½Ã¾ÆÀÇ ´ëºÎºÐ Â÷°¡¹ö¼¸ »ý»ê ȸ»çµéÀÌ ¿Âµµ¿¡ ¹Î°¨ÇÑ Â÷°¡¹ö¼¸ Ư¼º»ó ½Ã°£°ú ÃßÃâ ±â¼ú, »ý»ê·®°ú »ý»ê¿ø°¡¸é¿¡¼ Àú¿ÂÀ¸·Î ÃßÃâÇÏ´Â ¿øÄ¢À» ÁöÅ°´Â °ÍÀÌ »ç½Ç»ó ¾î·Æ½À´Ï´Ù. Àú¿ÂÀ¸·Î µÎ¼¼ ¹ø ¿ì·Á³»´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ·¯½Ã¾Æ ¸î¸î ȸ»çµéÀº ½ÉÁö¾î 60¡É ¿Âµµ¸¦ Àú¿ÂÀ̶ó°íµµ ºÎ¸£¸ç Àú¿Â ÃßÃâ·Î ¿©·¯ ¹ø ¿ì·Á³» Áß¿ä ¼ººÐ°ú´Â ÀüÇô »ó°ü¾ø´Â °ËÀº»ö ¸ñÁú ¼ººÐ±îÁö ¿ì·Á³»¼ ºÐ¸»·Î ¸¸µå´Â °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. »ý»ê ºñ¿ëÀº ³ôÁö¸¸ »ó¶ô¼öÂ÷°¡¹ö¼¸Àº Ãʱ⠿µµ 15¡É~ÃÖÁ¾ 40¡É·Î Àú¾Ð ¹× °í ±³Â÷ ¾Ð·ÂÀ¸·Î ªÀº ½Ã°£(2½Ã°£) ³» 2~3ȸ ÃßÃâÇÏ´Â ´Ù´Ü°è ¿Âµµ¿Í ´Ù´Ü°è ¾Ð·Â±³Â÷¹æ¹ýÀ¸·Î ÃßÃâÇؼ °ËÀº»ö ¸ñÁú ¼ººÐÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Áß¿ä ¼ººÐ¸¸À» ÃßÃâÇØ ¸¸µé°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ¿Í °°Àº ÃßÃâ¹æ¹ýÀ¸·Î ÃßÃâÇؾ߸¸ ÃÖ°íÀÇ Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»À» ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Âü°í·Î »ó¶ô¼ö´Â Â÷°¡¹ö¼¸ÀÇ °¡Àå Áß¿äÇÑ ÇÙ½É ¼ººÐÀÎ º£Å¸±Û·çÄ, ±×¸®°í Â÷°¡¹ö¼¸°ú ÀÚÀÛ³ª¹«¿¡ ±Ø¹Ì·® Á¸ÀçÇÏ´Â º£Åø¸°&º£Åø¸°»êÀ» °í³óµµ·Î ÃßÃâÇϴ ƯÇã ±â¼úÀ» ¾÷°è Áß À¯ÀÏÇÏ°Ô º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. 3. °ÇÁ¶ ¹æ¹ý ¿Âµµ¿¡ ¾àÇÑ Â÷°¡¹ö¼¸Àº ¼öºÐ¿¡µµ ¾ÆÁÖ ¾àÇÑ Æ¯Â¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ÃßÃâ ÇÑ ¾×ü »óÅÂÀÇ Â÷°¡¹ö¼¸À» ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÏ¿© ºÐ¸»·Î ¸¸µé¾î¾ß »êȵÇÁö ¾Ê°í ¿À·§µ¿¾È È¿´ÉÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â °ÇÁ¶°úÁ¤¿¡¼ Áß¿äÇÑ ¼ººÐµéÀÌ ¼Õ½ÇµÉ ¼ö ÀÖ¾î ¾î¶² ¹æ¹ýÀ¸·Î °ÇÁ¶ÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó È¿´ÉÀÌ Å©°Ô ´Þ¶óÁý´Ï´Ù. ´Ü¼øÈ÷ ·¯½Ã¾Æ ÇöÁö¿¡¼ ºü¸£°Ô °ÇÁ¶Çؼ´Â Áß¿äÇÑ ¼ººÐµéÀÌ »ó´ç¼ö ¼Õ½ÇµÇ´Â °ÍÀ» °áÄÚ ¸·À» ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. Â÷°¡¹ö¼¸Àº ½Ã°£ÀÌ Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¿Âµµ°¡ Áß¿äÇϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ °ÇÁ¶ °úÁ¤¿¡¼ ºü¸£°Ô °ÇÁ¶Çϱâ À§ÇØ µ¦½ºÆ®¸°°ú °°Àº ºÎÇüÁ¦¸¦ ¼¯¾î¼ ¸¸µé¾î Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸» ¼øµµ¿Í È¿´É¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌĨ´Ï´Ù. ÇöÁ¸ÇÏ´Â ÃÖ°íÀÇ °ÇÁ¶±â¼ú°ú ¼³ºñ¸¦ Çѱ¹ÀÌ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¿Âµµ¿¡ ¾àÇÑ Â÷°¡¹ö¼¸ Ư¼º»ó µ¿°áÀú¿ÂÁø°ø°ÇÁ¶±â¼ú·Î ¸¸µç Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»ÀÌ ÃÖ°íÀÇ Ç°Áú°ú È¿´ÉÀ» º¸ÀÔ´Ï´Ù. »ó¶ô¼öÂ÷°¡¹ö¼¸ÀÌ Â÷°¡¹ö¼¸ µ¿°áÀú¿ÂÁø°ø°ÇÁ¶°øÁ¤¿¡¼ ¿µÇÏ 45¡É µ¿°á »óÅ·Π¸¸µå´Â µ¥±îÁö 48½Ã°£, Áø°øÅÊÅ©¾È¿¡¼ 18~20µµ ³»¿ÜÀÇ Àú¿ÂÀ¸·Î 24½Ã°£ µ¿¾È ÃÑ 72½Ã°£ µ¿¾È ¿À·£ ½Ã°£°ú »ý»ê ºñ¿ëÀ» ÅõÀÚÇÏ°í ¹æºÎÁ¦ ¹× ÈÇй°Áú ¹«Ã·°¡´Â ±âº»À̸ç, ºÎÇüÁ¦(µ¦½ºÆ®¸°)¸¦ ´Ü 0.001%µµ ÷°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»À» Çѱ¹¿¡¼ »ý»êÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¿À·ÎÁö Ç°Áú°ú È¿´É ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸» °¡°Ý Â÷ÀÌ¿Í È¿´É Â÷ÀÌ´Â °ÅÀÇ ºñ·ÊÇÕ´Ï´Ù. ¸ðµç °Ç°½ÄÇ°µé Áß¿¡¼ °¡°ÝÀÌ ºñ½Ñ Á¦Ç°ÀÌ Ç×»ó È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ °ÍÀº ¾Æ´Ò ¼ö ÀÖÁö¸¸ Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»Àº Ç°ÁúÀÌ ÁÁÀº ¿ø·á¿Í ÷´Ü ÃßÃâ ±â¼ú°ú °ÇÁ¶±â¼ú·Î ¸¸µç Á¦Ç°Àº °¡°ÝÀÌ ±×¸¸Å ³ôÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø°í, ±×¸¸Å ¶Ù¾î³ È¿´Éµµ °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. °¡°ÝÀÌ ½Î°í, È¿´ÉÀÌ ÁÁÀº Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»Àº ¾ø½À´Ï´Ù. Çѱ¹ »ý»ê Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»ÀÇ ÀåÁ¡ Çѱ¹¿¡¼ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â ´ëºÎºÐÀÇ Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸» Á¦Ç°µéÀº ·¯½Ã¾Æ¿¡¼ ¸¸µç °ÍÀ» ¼öÀÔÇÏ¿© ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀúÈñ »ó¶ô¼öµµ 2004³âºÎÅÍ 2009³â±îÁö ¿ª½Ã ÀÌ¿Í °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼öÀÔ ÆǸÅÇØ¿ÔÀ¸³ª 2010³âºÎÅÍ ·¯½Ã¾Æ¿¡¼ 1Â÷ Â÷°¡¹ö¼¸ ³óÃà¾×À¸·Î »ý»êÇÑ ÈÄ, À̸¦ Çѱ¹ÀÇ GMP, HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ȸ»çµéÀÇ »ý»ê¼³ºñ·Î ¿µ¾ç¼Ò ¼Õ½Ç ¾øÀÌ ºÐ¸»·Î ¸¸µé¾î Ç°Áú°ú È¿´ÉÀ» ÇÑÃþ ´õ ³ô¿´½À´Ï´Ù. Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸» Á¦Ç°ÀÇ È¿´É°ú °¡°ÝÀº ¿©·¯ ¿äÀο¡ ÀÇÇØ ´Þ¶óÁý´Ï´Ù. °íÇ°Áú ¿ø·á¿Í ÷´Ü ÃßÃâ ±â¼úÀÌ Àû¿ëµÈ Á¦Ç°ÀÌ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³ôÀº È¿´ÉÀ» º¸ÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ 2010³â Çѱ¹¿¡¼ µ¿°áÀú¿ÂÁø°ø°ÇÁ¶±â¼ú·Î °³¹ßµÈ »ó¶ô¼ö ·çÄ¡·Î¾â Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»ÀÌ ÆÇ¸ÅµÈ ÀÌÈÄ ÀÌ Á¦Ç°À» µå½Ã°í µµ¿ò¹Þ¾Ò´Ù¶õ ½ÇÁ¦ °í°´´ÔµéÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ Áõ°¡ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. Since 2002! 20³âÀÌ ³Ñ´Â °¡Àå ¿À·£ Â÷°¡¹ö¼¸ Àü¹® ±â¾÷ ¼¼°è ÃÖÃÊ Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸» °³¹ß 2003³â ·¯½Ã¾Æ Á¦¾àȸ»ç¿Í °øµ¿À¸·Î ±Þ¼Ó ºÐ¹«°ÇÁ¶ Â÷°¡¹ö¼¸ºÐ¸» ¼¼°è ÃÖ°í °³¹ß. 2004³â 4¿ù ±¹³»¿¡ óÀ½À¸·Î Â÷°¡¹ö¼¸ºÐ¸» µµÀÔ ¼¿ï´ëÇб³¿Í Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸» »ý»ê±â¼ú »êÇבּ¸.Â÷°¡¹ö¼¸ °á°ú ±¹³»¿Ü À¯¸í ÇÐȸ ¹ßÇ¥ Â÷°¡¹ö¼¸ ÃßÃâºÐ¸» ƯÇã ±â¼ú º¸À¯ º£Å¸±Û·çÄ, º£Åø¸°&º£Åø¸°»ê ÃßÃâ ƯÇã ±â¼ú º¸À¯ ¾÷°è À¯ÀÏ ·¯½Ã¾Æ Â÷°¡¹ö¼¸À» Çѱ¹¿¡¼ ÃßÃâºÐ¸»·Î »ý»êÇÏ¿© È¿´É°ú ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸
¹æºÎÁ¦ ¹× ÈÇй°Áú ¹«Ã·°¡´Â ´ç¿¬È÷ ±âº» ºÎÇüÁ¦(µ¦½ºÆ®¸°)¸¦ ´Ü 0.001% ÷°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº ¹æ»ç´É(¼¼½·) ºÒ°ËÃâ Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸»(2024³â 6¿ù ±âÁØ) ÁÁÀº ¼Ò½ÄÀ» ÀüÇØÁֽŠÁÖÀΰøµéÀÌ °¡Àå ¸¹Àº Â÷°¡¹ö¼¸ Àü¹® ±â¾÷ Â÷°¡¹ö¼¸ ¼±Åà ½Ã °¡Àå Áß¿äÇÏ°Ô °í·ÁÇØ¾ß ÇÒ ºÎºÐ °¡Àå È®½ÇÇÑ Â÷°¡¹ö¼¸ ºÐ¸» Á¦Ç° Æò°¡¿Í ºñ±³´Â ½ÇÁ¦ °í°´µéÀÌ Á¦Ç°À» ¼·ÃëÇÑ ÈÄÀÇ °æÇèÀÔ´Ï´Ù. ÇѵΠ´Þ ¸Ô°í ³²±ä ÈıⰡ ¾Æ´Ï¶ó, ª°Ô´Â 6°³¿ù¿¡¼ ±æ°Ô´Â 10³â ÀÌ»ó ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇϸç ÁÁÀº °á°ú¸¦ ¾ò¾ú´Ù´Â ½ÇÁ¦ °í°´µéÀÇ À̾߱Ⱑ °¡Àå ½Å·ÚÇÒ ¸¸ÇÑ Æò°¡ ±âÁØÀÔ´Ï´Ù. ¸î ³â ȤÀº 10³â ³Ñµµ·Ï ¼·ÃëÇÏ°í µµ¿ò¹Þ¾Ò´Ù¶õ °í°´´ÔµéÀÌ 10¸í ³»¿ÜÀÎ Â÷°¡¹ö¼¸°ú 200¸í °¡±îÀÌ µµ¿ò¹Þ¾Ò´Ù¶õ Â÷°¡¹ö¼¸! °ú¿¬ ¿©·¯ºÐÀº ¾î¶² Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇϽðڴÂÁö¿ä? ¼ÒºñÀÚ ÀÔÀå¿¡¼´Â ¿¹»ê°ú ÇÊ¿ä¿¡ ¸Â´Â Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇϵÇ, Ç°Áú°ú ¾ÈÀü¼ºÀ» °í·ÁÇÏ¿© ³»°Ô ¸Â´Â Â÷°¡¹ö¼¸À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. |