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다른 건조방식에 비해 건조시간이 오래 걸리고, 건조시설비와 생산비용이 비싼 특징이 있으나 핵심성분들과 방향성물질들의 손실을 최대한 줄일 수 있어 세계적으로 주로 의약품 및 생식 등에 사용되고 있는 동결진공건조(FD: Freeze Drying) 방식은 일반적으로 빙점이하(0'C)의 온도로 동결시킨 후 승화에 의해 수분을 제거하는 공법입니다.

동결진공건조 공법도 동결온도와 시간, 그리고 건조 시 온도와 시간에 따라 성분함량에 많은 차이가 있으며, 상락수 동결진공건조공법은 차가버섯 특성에 최적화한 공법으로 생산하고 있습니다.

동결건조라는 큰 의미에서 원리는 같지만 동결 시 온도(영하5도씨로 할 것인지, 영하25도 할 것인지, 영하45도 할 것인지 등)와 건조시간(4시간, 8시간 24시간, 48시간 등), 동결건조시 직접트레이에 열을 가해 할것인지, 간접복사열로 인해 열적변형을 최소화 할 것인지등 동결건조공법에도 각 조건에 따라 영양손실 및 비용에도 많은 차이가 있습니다.

즉, 이름은 동결건조라고 똑같을수 있어도 그 동결건조기술은 모두 다 다릅니다.

상락수 루치로얄 동결진공건조공법은 차가버섯 특성에 최적화된 동결진공건조기술로서 수분함량 0.1%로 수분에 의한 산화문제를 해결, 총세균수를 멸균에 가깝게 위생적으로 안전하게 생산, 덱스트린과 같은 일체의 첨가물을 첨가하지 않은 차가버면서도 순도100% 제품을 고함량의 제품으로 생산하는 기술입니다.

자세한 안내 사항은 상락수 고객상담실로 연락주시면 사실에 근거하여 정확히 상담드리겠습니다.

서울대학교 산학공동연구, 방사능 세슘 불검출, 방부제 및 대장균 불검출, 금속성이물(쇳가루) 적합 및 차가버섯 핵심성분인 베타글루칸과 베툴린&베툴린산을 각각 고농도로 추출하는 특허기술을 보유하고 있는 상락수는 최고 품질의 차가버섯을 생산하고 있습니다. 감사합니다.